স্বাস্থ্য টিপস: পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এই জিনিসটি, মাত্র ৭ দিন খান, এটি কোলেস্টেরল কমিয়ে Heart সুস্থ রাখবে
স্বাস্থ্য টিপস: পানিতে ভিজিয়ে রাখুন এই জিনিসটি, মাত্র ৭ দিন খান ! এটি কোলেস্টেরল কমিয়ে Heart সুস্থ রাখবে
স্বাস্থ্য টিপস: পেশীগুলিতে শক্তি জোগাতে প্রচুর সংখ্যক মানুষ প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খান। অনেকেই প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন। বাদাম প্রোটিনেরও ভালো উৎস। এটি একটি খুব শক্তিশালী শুকনো ফল, যা পেশীকে খুব শক্তিশালী করে তোলে।
স্বাস্থ্য টিপস: বাদাম খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। প্রতিদিন সকালে নির্দিষ্ট পরিমাণ বাদাম খেতে বলেন বিশেষজ্ঞরা। বিভিন্ন ধরনের বাদাম আছে – চিনাবাদাম, আখরোট থেকে বাদাম পর্যন্ত। প্রায় সব বাদামেরই কমবেশি পুষ্টিগুণ রয়েছে। স্বাস্থ্যকর চর্বি থেকে উচ্চ মাত্রার প্রোটিন পর্যন্ত, বাদামে অন্যান্য অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি রয়েছে। তার মধ্যে বিশেষজ্ঞদের একাংশের মতে, সবচেয়ে জনপ্রিয় বাদাম হল বাদাম। কিন্তু একজন প্রাপ্তবয়স্ক কোন বয়সে কি একই পরিমাণ বাদাম খেতে পারেন? বিশেষজ্ঞদের মতে, বাদাম খাওয়ার পরিমাণ প্রতিটি ব্যক্তির স্বাস্থ্যের উপর নির্ভর করে।
অনেকেরই নিয়মিত বাদাম খাওয়ার অভ্যাস আছে। এই পুষ্টিকর বাদাম নিয়মিত সেবনে শরীরে অনেক পরিবর্তন আসে। তবে বাদামের ক্ষেত্রে ক্ষতির চেয়ে উপকারই বেশি লক্ষ্য করা যায়।
পুষ্টিবিদরা জানান, চিনাবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি, ভিটামিন ই, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম, জিঙ্ক, ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, প্রোটিন, অ্যামাইনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট, মিনারেল ইত্যাদি।
এগুলোর পুষ্টিগুণ শরীরের উপকার করে। যেমন- |
| 1. বাদামে রাইবোফ্লাভিন এবং এল-কারনিটাইন রয়েছে, মস্তিষ্কের জন্য দুটি প্রয়োজনীয় পুষ্টি। উভয় উপাদানই মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। কাঠ বাদাম স্মৃতিশক্তি হ্রাস বা মস্তিষ্কের রোগ আলঝেইমারের ভয়ও দূর করে।
|
| 2চিনাবাদামে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি যা Heart-র কর্মক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন-ই হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং ম্যাগনেসিয়াম হার্ট অ্যাটাক প্রতিরোধে সাহায্য করে।
|
| 3. চিনাবাদাম ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে খাবারের পর চিনাবাদাম খাওয়া ইনসুলিনের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
|
| 4. চিনাবাদাম কোলন ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। এটি কোলন সুস্থ রাখতেও কাজ করে।
|
| 5. চিনাবাদামে থাকা ফসফরাস উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এতে থাকা সোডিয়াম রক্তচাপের ওঠানামা নিয়ন্ত্রণ করে।
|
| 6. বাদাম ওজন নিয়ন্ত্রণেও দারুণ কাজ করে। কারণ এটি খাওয়ার পর ক্ষুধা কমে যায়। ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে যায়। |
| 7. এটি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। এছাড়াও, বাদামের সক্রিয় উপাদানগুলি শরীরে ভাল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে শুরু করে।
|
| 8. আখরোটে থাকা ফসফরাস, মিনারেল এবং ভিটামিন হাড় ও দাঁতকে রক্ষা করে। ফসফরাস শুধু হাড় ও দাঁতকে শক্তিশালী করে না, অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধেও সাহায্য করে।
|
| 9. চিনাবাদামে উপস্থিত ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা কমাতে কার্যকর। আরজিনিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির সাথে এই ফাইবারের উপস্থিতি কার্ডিওভাসকুলার রোগের রোগীদের জন্যও উপকারী।
|
| 10. সর্বোপরি চিনাবাদাম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এতে থাকা ভিটামিন-ই এবং শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে বিভিন্ন রোগ থেকে রক্ষা করে। |
বাদামের এই উপকারিতা পেতে নিয়মিত ৩টির বেশি বাদাম খাবেন না। সহজে হজমের জন্য জলে ভিজিয়ে চিনাবাদাম খেতে পারেন। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গ্যাস্ট্রিক বা অ্যালার্জির সমস্যা থাকলে গাছের বাদাম খাওয়া এড়িয়ে চলতে হবে।
শরীর সুস্থ রাখতে শুকনো ফল খাওয়া জরুরি। চিকিত্সকরাও বিশ্বাস করেন যে প্রতিদিন এটি খাওয়ার ফলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা হ্রাস করা যায়।
বিপুল সংখ্যক মানুষ পেশীতে শক্তি জোগাতে প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার খান। অনেকেই প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট গ্রহণ করেন। বাদাম প্রোটিনেরও ভালো উৎস। এটি একটি খুব শক্তিশালী শুকনো ফল, যা পেশীকে খুব শক্তিশালী করে। পুষ্টিবিদ এবং স্বাস্থ্য প্রশিক্ষক বংশিকা আনন্দ ভেজানো বাদামের উপকারিতা ব্যাখ্যা করেছেন।
অন্তত পাঁচ থেকে দশটি বাদাম সারারাত পানিতে ভিজিয়ে রেখে পরের দিন খেলে শরীর ভালো পরিমাণে প্রোটিন পাবে। হেলথলাইন রিপোর্ট অনুসারে, 35 গ্রাম বাদামে সাত গ্রাম প্রোটিন থাকে। এটি একজন ব্যক্তির দৈনিক প্রোটিন গ্রহণের 10% এর বেশি। প্রোটিন ছাড়াও, বাদাম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো অনেক পুষ্টিতেও সমৃদ্ধ।
প্রোটিন ছাড়াও বাদাম ফাইবার, ভিটামিন ই, ভিটামিন বি 12, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, কপার এবং ফসফরাস সমৃদ্ধ। এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আপনার শরীরের কোষকে অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে এবং তাদের সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। বাদামকে ভিটামিন ই-এর সর্বোত্তম উৎস হিসেবে বিবেচনা করা হয়। ভিটামিন ই হৃদরোগের মতো রোগের সঙ্গে লড়াই করতে সাহায্য করে।
বাদাম খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে। এটি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে খুবই সহায়ক এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও উপকারী।
বাদাম প্রোটিনে পরিপূর্ণ, যা ক্যালরির পরিমাণ কমিয়ে শরীরের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও এটি উপকারী। সকালের নাস্তায় বাদাম খাওয়া যেতে পারে।
আরো পড়ুন:
হাতের কাছের জিনিস দিয়ে ত্বকের রঙ ফর্সা করা যায়
ব্রণ, কালচে দাগ বা বলি দূর হয়ে যাবে সিরামের জন্য ! কোনটি কোনটি কে মাখবেন তা জেনে নিন
Acidity: বদহজম এবং অম্লতা: কারণ, লক্ষণ, ঘরোয়া প্রতিকার প্রতিরোধের টিপস
