cholesterol: এই খাবারগুলো উচ্চ কোলেস্টেরলের শত্রু! এলডিএলের মাত্রা বাড়বে ১০০ গুণ! হাজার মাইল দূরে থাকুন

cholesterol: “খারাপ” কোলেস্টেরল বাড়বে… এই খাবারগুলো উচ্চ কোলেস্টেরলের শত্রু! এলডিএলের মাত্রা বাড়বে ১০০ গুণ! হাজার মাইল দূরে থাকুন

cholesterol: কোলেস্টেরলে ভুগছেন? যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এই খাবারগুলি আপনার ডায়েট থেকে বাদ দিন! এলডিএলের মাত্রা বাড়বে ১০০ গুণ! “খারাপ” কোলেস্টেরল চড়বে!

রক্তে উচ্চ কোলেস্টেরল হার্টকে দুর্বল করে দেয়। হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়। এমন পরিস্থিতিতে ওষুধ না খেয়ে খাবারের যত্ন নেওয়া জরুরি। কারণ কিছু খাবার রক্তে খারাপ চর্বি দ্রুত বাড়িয়ে দেয়। কোলেস্টেরল এতটাই বেড়ে যায় যে জীবনের ঝুঁকি দ্রুত বেড়ে যায়।

কোলেস্টেরল হল শরীরের রক্তে উপস্থিত চর্বি। এটি আপনার শরীরের জন্য অপরিহার্য, কিন্তু অত্যধিক কোলেস্টেরল হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।

দুই ধরনের কোলেস্টেরল আছে: ভালো কোলেস্টেরল (HDL) এবং খারাপ কোলেস্টেরল (LDL)। বিশেষজ্ঞরা আরও সতর্ক করেছেন যে রক্তনালীতে খারাপ কোলেস্টেরল জমে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোক হতে পারে।

হেইডি জে., ন্যাশভিল, টিএন-এর ভ্যান্ডারবিল্ট ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টারের মেডিসিনের গবেষণা অধ্যাপক। সিলভার (পিএইচডি, আরডি) বলেছেন, “শর্করা সহ সাধারণ কার্বোহাইড্রেটের একটি উচ্চ গ্রহণ হল সবচেয়ে বড় লাইফস্টাইল ফ্যাক্টর যা উচ্চ ট্রাইগ্লিসারাইডে অবদান রাখে।” যখন আপনার খাদ্যে অত্যধিক চিনি বা শর্করা থাকে, তখন আপনার লিভার অতিরিক্ত গ্লুকোজকে ট্রাইগ্লিসারাইডে রূপান্তরিত করে, যা পরে রক্তের প্রবাহে প্রবেশ করে। ফলস্বরূপ আপনার রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের উচ্চতর সঞ্চালন মাত্রা হয়।”

আরো পড়ুন: হাজার চেষ্টা করেও ভুঁড়ি কমছে না! কেন জানেন? প্রতিদিনের ৫টি ভুল
এই ধরনের পরিস্থিতি প্রতিরোধ করার জন্য আপনার কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এর জন্য, আপনি আপনার ডায়েটে কী রাখছেন সেদিকে মনোযোগ দিন।

কারণ কিছু খাবার শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল খুব দ্রুত বাড়িয়ে দেয়। এগুলি এমন খাবার যা বেশিরভাগ লোকেরা প্রতিদিন না জেনেও খায়। এখানে আপনি বুলেট গতিতে LDL কোলেস্টেরল বাড়ায় এমন খাবার সম্পর্কে জানতে পারবেন। চলুন

প্রক্রিয়াজাত খাবার: এলডিএল কোলেস্টেরল বাড়ানোর পাশাপাশি ট্রান্স ফ্যাট ‘ভাল’ এইচডিএল কোলেস্টেরল কমানোর জন্য দায়ী। ভাজা খাবার, প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং বেকড আইটেমগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ট্রান্স ফ্যাট থাকে। তাদের থেকে দূরে থাকুন।

 

দুগ্ধজাত দ্রব্য: স্যাচুরেটেড ফ্যাট, প্রধানত প্রাণীজ পণ্য এবং কিছু উদ্ভিজ্জ তেল পাওয়া যায়, যা এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়ানোর জন্য দায়ী। এর মধ্যে রয়েছে প্রধানত লাল মাংস, ফুল-ক্রিম দুগ্ধজাত পণ্য এবং নারকেল তেল।

 

পরিশোধিত রান্নার তেল: পরিশোধিত রান্নার তেল কোলেস্টেরলকেও প্রভাবিত করতে পারে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, স্যাচুরেটেড এবং ট্রান্স ফ্যাট পূর্ণ তেল এড়িয়ে চলুন এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা ভারসাম্য রাখতে অলিভ অয়েল এবং অ্যাভোকাডো তেলের মতো বিকল্পগুলি বেছে নিন।

আরো পড়ুন: প্রোটিনযুক্ত খাবার: মাংস ও ডিমের চেয়েও বেশি প্রোটিন এই সাদা বীজে

প্রক্রিয়াজাত চিনি: চিনি এবং প্রক্রিয়াজাত কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে পারে। তারা শুধুমাত্র কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড বাড়ায় না, কিন্তু তারা প্রদাহও বাড়ায়, যা হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায়।

খুব বেশি ফাস্ট ফুড, চর্বিযুক্ত খাবার খেলে কোলেস্টেরল বাড়বে। আর রক্তে এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি হলে ওষুধ খাওয়া ছাড়া আর কোনো বিকল্প নেই।

আরো পড়ুন: ছোট দানা ওজন কমাতে সাহায্য করে, জেনে নিন কীভাবে খেতে হবে।
খুব বেশি ফাস্ট ফুড, চর্বিযুক্ত খাবার খেলে কোলেস্টেরল বাড়বে। আর রক্তে এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি হলে ওষুধ খাওয়া ছাড়া বিকল্প নেই।

কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়লে সেখান থেকে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকিও বেড়ে যায়। তবে কোলেস্টেরল বাড়ার বিষয়টি অনেকেই জানেন না।

শিরায় জমে থাকা কোলেস্টেরল দ্রবীভূত করতে আয়ুর্বেদের সাহায্য নিতে পারেন। আয়ুর্বেদের প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরল কমানোর কৌশল রয়েছে। এটি হার্টের স্বাস্থ্যেরও উন্নতি করবে।

আরো পড়ুন: নবজাতকের জন্য বুকের দুধ? নতুন মায়েরা তাদের শিশুর ক্ষতি করতে পারে যদি তারা 5টি খাবার
প্রতিদিনের খাবারে হলুদ রাখুন। হলুদ রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। এছাড়াও শারীরিক প্রদাহ কমায়। এক কাপ গরম দুধে হলুদের গুঁড়াও মিশিয়ে নিতে পারেন।

গবেষণায় দেখা গেছে যে রসুন খাওয়া খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল মাত্রা প্রায় 10 শতাংশ কমাতে পারে। ছয় সপ্তাহ রসুন খেলে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা ৬ শতাংশ পর্যন্ত কমে যায়। প্রতিদিন এক বা দুই কোয়া রসুন খান।

মধু LDL কোলেস্টেরল 6 শতাংশ এবং ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা 11 শতাংশ পর্যন্ত কমাতে পারে। কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে চিনি ছাড়া খাবারে মধু যোগ করুন। এতে হৃদরোগের ঝুঁকিও কমবে।

 

নিয়মিত চায়ের পরিবর্তে দিনে ৩-৪ কাপ গ্রিন টি পান করুন। গ্রিন টি ওজন কমানোর পাশাপাশি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। স্বাদের জন্য আপনি এই চায়ে মধু যোগ করতে পারেন।

 

মেথি বহু শতাব্দী ধরে কোলেস্টেরলের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। মেথি ভেজানো পানি পান করলে যেমন সুগার লেভেল নিয়ন্ত্রণে থাকে, তেমনি কোলেস্টেরলের মাত্রাও কমায়।

আরো পড়ুন: প্রতিদিন এই তিনটি খাবার খেলে বাতের ব্যথা কমবে, শরীর সতেজ হবে

দাবিত্যাগ: এই প্রতিবেদনটি শুধুমাত্র আপনার তথ্যের জন্য লেখা। আমরা এই নিবন্ধে কিছু সাধারণ জ্ঞান এবং দৈনন্দিন জীবনের তথ্য শেয়ার করেছি। আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্য, জীবন এবং বিজ্ঞানের জন্য যোগব্যায়াম সম্পর্কিত কিছু পড়েন তবে এটি গ্রহণ করার আগে একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করতে ভুলবেন না

আরো পড়ুন: ওজন কমাতে মধুর সাথে রসুন: বাড়তি ওজন কমায়