Suggestion For Controlling Your High Blood Sugar : ভয় নেই! ভাত ও আলু খেলে রক্তে শর্করা জেতে? ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণের সবচেয়ে ভালো উপায়

Suggestion For Controlling Your High Blood Sugar : ভয় নেই! ভাত ও আলু খেলে রক্তে শর্করা জেতে? ডায়বেটিস নিয়ন্ত্রণের সবচেয়ে ভালো উপায়

Suggestion For Controlling Your High Blood Sugar: ভাত এবং আলু খেয়ে রক্তে  নিয়ন্ত্রণ করুন ডায়বেটিসএর মাত্রা।

বাঙালি এবং ভারতীয়দের জন্য একটি খুব আকর্ষণীয় সবজি এটিও খুব জনপ্রিয় ভারতীয়রা একই ভাত ছাড়া কিছুই ভাবতে পারে না।

কিন্তু ভাত ও আলু এই দুটি খাবারই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য শত্রু বাঙালিরা ভাত, ডাল, আলু, শাকসবজি, মাছ বা মাংস ছাড়া অন্য কিছু জানে না বা জানে না।

কিন্তু বিপদটা এখানেই কারণ বিরিয়ানি, পোলাও, খিচুড়ির মতো খাবার ঘরেই ভাত থেকে রান্না করা হয়। কিন্তু যাদের ডায়াবেটিস আছে তাদের এই সব খাবার থেকে দূরত্ব রাখতে হবে।

আরো পড়ুন – Benefits of Lemon: এক টুকরো লেবু গ্রীষ্মে জাদুর মতো! পেটের ময়লা বের হবে, হার্টের সমস্যা হবে

আসলে আলু ও ভাতে স্টার্চ থাকে ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তি যখন  ভাত ও আলু খাওয়ার প্রতি আকৃষ্ট হই তখন ডায়াবেটিস বাড়তে থাকে একই সঙ্গে শরীরে অতিরিক্ত চর্বির সমস্যা দেখা দেয়।

তবে এবার একটি খুশির খবর হলো ডায়াবেটিসেও আলু খাওয়া ভালো একই সঙ্গে ব্লাড সুগার প্রতিরোধ করা সম্ভব কীভাবে? এখনই খুঁজে বের কর।

জনপ্রিয় পুষ্টিবিদ ঋদ্ধিমা বাত্রা একটি মন ফুঁকানোর পদ্ধতি নিয়ে এসেছেন যা সহজেই আলু এবং ভাতের মাড় থেকে মুক্তি পেতে পারে।

ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়ে না, ক্ষতির সম্ভাবনা কম থাকে বলে তিনি বলেন, আলু দিয়ে যে কোনো পাঁঠা বা ভাত আগে রান্না করতে হবে।

তারপর 2 দিন ফ্রিজে রাখুন শুধু আলু বা ভাতের ক্ষেত্রেই নয়, স্টার্চ জাতীয় খাবার যেমন পাস্তা, কলা খেতে পারেন। ফলে স্টার্চের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

নিউজ 18 বাংলা উপরোক্ত বিষয়গুলি গ্রহণ করতে বাধ্য বা অনুরোধ করে না, অনুগ্রহ করে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন এবং ব্যবহারিক প্রয়োগের আগে আপনার নিজের রায় দিয়ে সিদ্ধান্ত নিন।