খেজুরের উপকারিতা: benefits of dates, প্রতিদিন এক বা দুটি দানা! অভাবনীয় সুবিধা! দ্রুত ওজন কমবে! শক্তি হবে লোহার মত

খেজুরে সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, কপার এবং ম্যাগনেসিয়ামের মতো খনিজ রয়েছে যা হাড়ের বিকাশ এবং শক্তির জন্য অপরিহার্য।
এই খনিজগুলি হাড়ের খনিজ ঘনত্ব বাড়ায় এবং অস্টিওপরোসিস, ফ্র্যাকচার এবং বিকৃতি প্রতিরোধ করে।
খেজুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ ক্ষতি এবং প্রদাহ থেকে হাড়ের কোষগুলিকে রক্ষা করে, যা আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে হাড়ের ভর সংরক্ষণ করে।

খেজুরের পটাসিয়াম শরীরের তরল ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যা কার্যকর স্নায়ু সংকেত সংক্রমণের জন্য অনুমতি দেয়।
খেজুরে নিয়াসিন, পাইরিডক্সিন এবং ফোলেটের মতো বি ভিটামিনও রয়েছে, যা সঠিক স্নায়ুর কার্যকারিতার জন্য অপরিহার্য।
খেজুরের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট নিউরোইনফ্লেমেশন কমায়, স্মৃতিশক্তি উন্নত করে এবং বয়সজনিত নিউরোডিজেনারেশন প্রতিরোধ করে।

খেজুর কিডনিকে নেফ্রোটক্সিসিটি থেকে রক্ষা করে এবং কার্যকারিতা উন্নত করে, সম্ভবত তাদের উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর কারণে।
ইঁদুরের উপর বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে আজওয়া খেজুরের নির্যাস ক্রিয়েটিনিন এবং ইউরিয়ার মাত্রা কমায়, যা কিডনির ক্ষতির চিহ্নিতকারী।
খেজুর কিডনির অক্সিডেটিভ স্ট্রেসও কমায়।
আজওয়া খেজুরের পুষ্টিগুণ কিডনিতে পাথর তৈরি হওয়া রোধ করতে সাহায্য করে।
বিভিন্ন খেজুরের জাতের নেফ্রোপ্রোটেক্টিভ ক্ষমতা নিয়ে আরও গবেষণা প্রয়োজন।

খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যেমন এপিজেনিন, কোয়ারসেটিন এবং লুটেওলিন, যা প্রদাহ-বিরোধী কার্যকলাপ প্রদর্শন করে।
প্রাণীজ গবেষণায় দেখা যায় যে খেজুরের নির্যাস শরীরে অনেক প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি মধ্যস্থতাকারী এবং সাইটোকাইন উৎপাদনে বাধা দেয়।
খেজুরের পাতা, বীজ এবং অন্যান্য অংশেও প্রদাহ বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি ঔষধি চা এবং নির্যাস তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

খেজুরের বিভিন্ন অংশের নির্যাস অন্ত্রের মাইক্রোফ্লোরাকে ক্ষতি না করে ব্যাকটেরিয়াল প্যাথোজেনের বিরুদ্ধে অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে।
তারিখ যৌগ ঙ. কোলি, সালমোনেলা, ব্যাসিলাস প্রজাতি এবং অন্যান্য ব্যাকটেরিয়া যা খাদ্যজনিত অসুস্থতা এবং সংক্রমণের কারণ হিসাবে রোগজীবাণুগুলির বৃদ্ধিকে বাধা দেয়।
খেজুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে। খেজুরে থাকা ভিটামিন সি, ক্যারোটিনয়েড এবং অন্যান্য পুষ্টি শ্বেত রক্তকণিকার সক্রিয়তা বাড়ায়।

খেজুরে বিটা-ডি-গ্লুকানের মতো অদ্রবণীয় ফাইবার থাকে যা ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি ও বিস্তারকে বাধা দিয়ে টিউমার-বিরোধী কার্যকলাপ প্রদর্শন করে।
খেজুর ক্যারোটিনয়েড, ফেনোলিক্স এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা প্রদাহ কমায় এবং কোষকে ডিএনএ ক্ষতি থেকে রক্ষা করে ক্যান্সারের বৃদ্ধি সীমিত করে।
জনসংখ্যার গবেষণায় দেখা গেছে খেজুর খাওয়ার সাথে ক্যান্সারের হার কমে গেছে। খেজুর কোলন, প্রোস্টেট, স্তন এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের বৃদ্ধিকে বাধা দেওয়ার সম্ভাবনা দেখায়।

খেজুরগুলি খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস, স্বাস্থ্যকর হজমকে উৎসাহিত করে এবং গর্ভাবস্থায় একটি সাধারণ উদ্বেগ, কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করে।
অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থে পরিপূর্ণ, খেজুর সামগ্রিক পুষ্টি গ্রহণে অবদান রাখে। এগুলিতে আয়রন, পটাসিয়াম এবং ফোলেট রয়েছে যা মাতৃস্বাস্থ্য এবং ভ্রূণের বিকাশ উভয়কেই সমর্থন করে।
খেজুর তাদের প্রাকৃতিক শর্করার কারণে একটি প্রাকৃতিক শক্তি বৃদ্ধি করে, যা গর্ভবতী মায়েদের ক্লান্তি মোকাবেলায় দ্রুত এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প প্রদান করে।
যদিও খেজুর অনেক উপকার দেয়, তবে একটি সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে এগুলোকে পরিমিতভাবে গ্রহণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ব্যক্তিগত নির্দেশনার জন্য গর্ভাবস্থায় খাদ্যের পছন্দের বিষয়ে একজন স্বাস্থ্যসেবা পেশাদারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

খেজুরে ক্যারোটিনয়েড, পলিফেনল এবং ফাইটোস্টেরলের মতো যৌগ থাকে যা মস্তিষ্কে প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব ফেলে। এটি নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
প্রাণীজ গবেষণায় দেখা যায় খেজুরের নির্যাস প্রদাহজনক সাইটোকাইন দমন করে, ফলক গঠন কমায় এবং জ্ঞানীয় পতন রোধ করে।
খেজুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ ক্ষতি থেকে নিউরাল কোষকে রক্ষা করে।
খেজুর মস্তিষ্কের নতুন কোষের বৃদ্ধিকেও উদ্দীপিত করতে পারে, যা জ্ঞানের উন্নতি করতে পারে।

গবেষণা দেখায় যে খেজুর খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের মধ্যে গ্লুকোজ বিপাক এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পারে।
খেজুরের গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে, যা গ্লুকোজ শোষণকে কমিয়ে দেয় এবং খাবারের পরে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি রোধ করে।
ফ্রুক্টোজ বিপাক করার জন্য খেজুরের ইনসুলিনের প্রয়োজন হয় না।
খেজুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ডায়াবেটিস দ্বারা প্ররোচিত অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকেও রক্ষা করে।
রক্তে শর্করার মাত্রাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত না করেই খেজুর মিষ্টি দেয়।

খেজুরে অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে যা স্ট্যামিনা বাড়ায় এবং ইস্ট্রোজেন এবং স্টেরলের মতো হরমোন যা পুরুষ প্রজনন ব্যবস্থাকে সমর্থন করে।
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে খেজুরের ফল এবং পরাগ নির্যাসগুলি বন্ধ্যা পুরুষদের শুক্রাণুর সংখ্যা, গতিশীলতা, আকারবিদ্যা এবং নিষিক্ত করার ক্ষমতাকে উন্নত করে।
খেজুরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট অক্সিডেটিভ ড্যামেজ থেকে টেস্টিসকে রক্ষা করে।
খেজুর (date) পুরুষ পুরুষত্বহীনতা এবং ইরেক্টাইল ডিসফাংশনের চিকিৎসায়ও সাহায্য করতে পারে।

খেজুর ক্যারোটিনয়েড, ফেনোলিক্স, ফ্ল্যাভোনয়েড এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালের কারণে কোষের অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করে।
শুকনো ফলের মধ্যে, খেজুরের কিছু সর্বোচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা রয়েছে, যা ছাঁটাই এবং কিশমিশের সাথে তুলনা করা যায়।
খেজুরের নিয়মিত সেবন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সুরক্ষা প্রদান করে যা অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সম্পর্কিত অনেক রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে যেমন ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং আলঝাইমার।

খেজুরে প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা নিয়মিত মলত্যাগে এবং স্বাস্থ্যকর হজমে সাহায্য করে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন 7-10টি খেজুর খাওয়ার ফলে মলের ফ্রিকোয়েন্সি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়।
খেজুরের অদ্রবণীয় ফাইবার মলকে প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ করে, যখন দ্রবণীয় ফাইবার জল ধরে রাখার মাধ্যমে মলকে নরম করে।
এটি ট্রানজিট সময় উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
ডেট ফাইবার কোলনে অ্যামোনিয়ার মতো বিষাক্ত পদার্থকেও আবদ্ধ করে, তাদের পুনঃশোষণ এবং নির্গমন হ্রাস করে। মল, ডিটক্সিফিকেশনে আরও সাহায্য করে।